Panna cotta
Added 10/Sep/2014
voor 3-4 mensen (een dingetje met 250ml room is prima voor 2)
source: Linde
- 450ml slagroom
- 4 tbsp basterdsuiker
- druppels vanille
- 3 blaadjes gelatine
Methode
- gelatine in koud water
- room + suiker + vanille koken
- wanneer gekookt laten afkoelen (belangrijk)
- gelatine + smaak erbij
- in vormpjes (metaal is slim) en 2-4 uur in de koelkast laten
- achteraf vormpjes warm maken maakt het makkelijk spul te verwijderen
Smaakvoorbeelden
- Crème de menthe
- whisky
- port
- frambozen?
Sausvoorbeelden
- “icing”: cacao, poedersuiker, water