Panna cotta

dessert


voor 3-4 mensen (een dingetje met 250ml room is prima voor 2)

source: Linde

  • 450ml slagroom
  • 4 tbsp basterdsuiker
  • druppels vanille
  • 3 blaadjes gelatine

Methode

  • gelatine in koud water
  • room + suiker + vanille koken
  • wanneer gekookt laten afkoelen (belangrijk)
  • gelatine + smaak erbij
  • in vormpjes (metaal is slim) en 2-4 uur in de koelkast laten
  • achteraf vormpjes warm maken maakt het makkelijk spul te verwijderen

Smaakvoorbeelden

  • Crème de menthe
  • whisky
  • port
  • frambozen?

Sausvoorbeelden

  • “icing”: cacao, poedersuiker, water

Back to recipes.

Content

Contact

paul (at) thisdomain
GPG: 0xEAF20AB71D1292C0