Content: Home, Recipes

Baigan subji

Added 10/Sep/2014


serves ± 6

source: Koen?

Sauteer de uien goudbruin in olie. Voeg koriander, kurkuma, ‘red pepper’ en tomaten toe en kook tot pap (ong 10-15 min). Voeg aubergine en water en zout toe en laat 40 min pruttelen. Voeg citroensap en verse koriander toe.